鱼丸的制作技巧有什么
更新时间： 2025-08-13 02:44:31
1、鱼的品种几乎没有什么限制，不过巴沙鱼比较方便，省去了处理纯鱼肉的操作，而且没有刺！
2、不见得所有鱼肉都能吸收1：1的水，所以必须要控制好加水的量，少量多次进行，新手最好从鱼水2：1开始试验。
3、去腥主要通过葱姜实现，不需要加料酒，而且巴沙鱼也没什么重的腥味。
4、根据个人口味习惯，也可加入少量淀粉搅拌，加淀粉可以提高鱼丸的弹性。
5、鱼肉从打碎到搅拌的过程中绝对不能产生高温，所以要打打停停及时散热，有必要的话还需要加冰降温。
鱼丸的制作技巧有什么 相关文章
上一篇：嫁人了户口不迁有什么坏处呢
下一篇：半圆周长和面积的计算公式
其他相关资讯
- 天气变化会影响家中风水吗？这5个方位...
- 阴雨天如何用1/60秒快门拍出通透感...
- 为什么回南天衣服总晾不干？气象学家教...
- 云南省临沧市沧源佤族自治县气象台发布...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县气...
- 云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族...
- 黑龙江省大庆市气象台发布雷电黄色预警...
- 去西北必备的10件衣服｜绝美风光+穿...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县气...
- 福建省三明市建宁县气象台发布雷电黄色...
- 云南省玉溪市易门县气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼后旗...
- 海南省三亚市气象台发布雷电黄色预警信...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县气...
- 云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族...
- 福建省三明市明溪县气象台发布雷电黄色...
- 黑龙江省哈尔滨市呼兰区气象台发布雷雨...
- 内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗...
- 黑龙江省哈尔滨市气象台发布雷雨大风黄...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>