河南蒜汁捞面的做法
更新时间： 2026-01-23 23:17:59
1、主料：
湿面条、适量。
2、辅料：
豆角适量、配料大蒜适量、盐适量、生抽适量、香油适量。
3、做法步骤：
（1）准备好所有。
（2）提前准备一盆凉开水，用来过凉都好的面。
（3）汤锅把煮面的水烧上。
大蒜去皮，放在石臼里，加足量的盐捣成泥。
（4）捣好的蒜泥，可以静置，使其充分氧化。
（5）往蒜泥中倒入生抽。
（6）加香油拌成蒜泥。
（7）豆角洗净切段。
（8）汤锅水开后，下豆角先煮一滚，往锅中加一勺烹调油。
（9）下面条煮熟。
（10）将面条同豆角一起捞出，在之前准备好的凉开水中过一下凉。
（11）将面捞出，浇上调好的蒜泥，拌均匀即可。
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