炸和炒有什么区别
更新时间： 2025-09-30 00:39:30
1、炸：就是将经过刀处理成形或整形的原料，放入大量热油中加热制熟，使成品达到或焦脆或软嫩或酥香等不同质感的烹调方法。
2、炒：把食物放在锅里加热并不断翻动使熟。炒是最广泛使用的一种烹调方法，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟，调味成菜的一种烹调方法。由于一般都是旺火速成，在很大程度上保持了原料的营养成分。
炸和炒有什么区别 相关文章
上一篇：什么是共鸣现象
下一篇：换热器能接电热水器的线路问题
其他相关资讯
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 陕西省延安市2025-09-2922...
- 陕西省榆林市2025-09-2922...
- 陕西省延安市2025-09-2922...
- 陕西省渭南市2025-09-2922...
- 四川省甘孜藏族自治州道孚县2025-...
- 陕西省渭南市2025-09-2923...
- 陕西省渭南市2025-09-2923...
- 陕西省延安市2025-09-2923...
- 贵州省铜仁市2025-09-2923...
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 云南省普洱市2025-09-2923...
- 陕西省渭南市2025-09-2923...
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 陕西省渭南市2025-09-2923...
- 陕西省渭南市2025-09-2923...
- 云南省曲靖市2025-09-2923...
- 陕西省渭南市2025-09-2923...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县2...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>