椰浆马蹄糕的做法步骤

更新时间： 2025-05-03 08:56:59

1、食材：马蹄粉250g，红糖片300-360g，椰浆适量，花生油适量，水1200ml。

2、将250g马蹄粉和600ml的水混合均匀并且使其达到无颗粒状态。

3、将红糖片用600ml的水放在锅中煮至溶化，离火。

4、马蹄粉和水的混合物倒三分之一到红糖水中搅拌均匀至糊状（边倒边搅拌）。搅拌成糊状后再将其倒回第1步中的马蹄粉和水的混合物，再次搅拌均匀（边倒边搅拌）至糊状。

5、将糊状物到出五分之三到另外一个碗，并且在另外一个碗中倒入椰浆（椰味），搅拌均匀。

6、放入锅中蒸。在锅底抹上一层花生油后，倒入少量的原味马蹄浆并且晃平后蒸几分钟，蒸熟后成了薄薄的一层，后又倒入椰味马蹄浆再次蒸几分钟由此类推多操作几次。

7、蒸好后，放凉，切片即可。

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