各种蔬菜汤的做法有回答吗

更新时间： 2026-02-11 14:40:56

罗宋汤：

食料：马铃薯，西红柿，洋葱头，胡萝卜，圆白菜；

调料：盐，番茄酱，胡椒粉；

做法如下：

1、马铃薯洗净去皮切小块，胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱洗净切片，圆白菜切小块，然后再用清水冲洗干净，西红柿在开水锅中烫一下，撕去外皮，切小块备用；

2、锅内放入油烧热，下入洋葱片炒香，加入胡萝卜块和土豆块，翻炒，放入卷心菜和西红柿，炒至出水，加入番茄酱炒匀，添入适量清水烧开，烧开后改小火煮30分钟，至汤浓，加入盐，胡椒粉调味即可；

西红柿鸡蛋汤：

食材：洋葱，胡萝卜，芹菜，西红柿，甜玉米，青笋；

调料：油，盐，白胡椒粉；

做法如下：

1、汤锅中倒入油，放入西红块，洋葱块，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现；

2、倒入足量的清水，放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋，大火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20分钟；

3、出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可；

海带汤：

食材：带皮冬瓜1斤，海带2两，陈皮1小块，瘦猪肉4两；

做法如下：

1、冬瓜连皮洗净，切块，海带泡水，将泥沙，杂质清洗干净，切段备用；

2、瘦猪肉洗净切片，热水川烫去血水后备用；

3、锅中放入适量清水，放入所有食材，用大火煮10分钟，转小火炖2小时，最后加盐调味即可等做法。

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