紫甘蓝经水煮过后为什么会变色
更新时间： 2026-01-16 01:07:41
紫甘蓝经水煮后变色原因：
在高温的条件下，紫甘蓝色素中的花青素会发生结构变化，而导致变色。故紫甘蓝经水煮后会变色。
应用：紫甘蓝水可用作酸碱指示剂。遇酸性物质变红，遇碱性物质变绿。另外，加入不同的物质紫甘蓝水会呈现出不同的色彩。
紫甘蓝经水煮过后为什么会变色 相关文章
上一篇：105S斑马打印机的设置
下一篇：为什么会嗜睡？
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>