发酵不完全如何加酒曲重新发酵
更新时间： 2025-06-27 19:35:37
在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。
方法：小碗里放少许温热的水果汽水，加白糖和酒曲，搅均。白糖和汽水可加速发酵。
注：汽水一定要是白色的，比如柠檬汽水，这样不会使被发酵的东西变色。
发酵不完全如何加酒曲重新发酵 相关文章
其他相关资讯
- 月牙泉边的星空露营，你想和谁一起仰望...
- 山西省运城市垣曲县气象台发布雷暴大风...
- 山西省临汾市隰县气象台发布雷暴大风蓝...
- 沿河县气象台发布雷电黄色预警信号
- 云南省文山壮族苗族自治州富宁县气象台...
- 浙江省绍兴市诸暨市气象台发布雷暴大风...
- 浙江省衢州市龙游县气象台发布暴雨黄色...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏地区温宿县气象...
- 陕西省渭南市澄城县气象台发布雷雨大风...
- 广西壮族自治区百色市西林县气象台发布...
- 福建省宁德市周宁县气象台发布雷雨大风...
- 江西省吉安市遂川县气象台发布雷电黄色...
- 陕西省榆林市府谷县气象台发布雷雨大风...
- 云南省楚雄彝族自治州双柏县气象台发布...
- 甘肃省定西市岷县气象台发布雷电黄色预...
- 山西省吕梁市柳林县气象台发布雷暴大风...
- 河北省石家庄市无极县气象台发布雷电黄...
- 浙江省温州市文成县气象台发布暴雨黄色...
- 山西省运城市新绛县气象台发布雷暴大风...
- 河北省石家庄市深泽县气象台发布雷电黄...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>