绿春县美食

更新时间： 2025-08-15 00:34:42

绿春县美食有哈尼豆豉、绿春白旺、石蹦炖蛋、糯米粑粑、酸笋煮连壳螺蛳、肉芽等。

1、哈尼豆豉：是一种独特豆制食品，豆多呈黑褐色，味美甘甜，开胃，其香馨浓且特别。

2、绿春白旺：是用动物生鲜血加工的凉拌菜，其色鲜艳、鲜甜爽口、其味无穷。

3、石蹦炖蛋：石蹦，又名抱手，是哈尼族的名菜，鲜美滋嫩可口，营养极好。

4、糯米粑粑：用产于哈尼山乡洁白如雪的优质糯米，用原始的木器或石器加工而成。

5、酸笋煮连壳螺蛳：闻之清香，食之有味且有丰富的营养价值。

6、肉芽：将肉配好调料后吊起，任肉发臭生蛆，等蛆长大便会掉落到肉下挂着的兜中，或用棍敲击臭肉，白蛆便纷纷堕落，拾之油炸或炭烧，异香扑鼻，非常可口。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。

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