食品行业的感官评价是怎样的流程
更新时间： 2025-09-21 21:03:05
流程一般如下：
1、招募、筛选、培训测试人群。
2、准备测试样品并设计问卷。
3、试吃，在试吃过程中需要对食品进行描述，并进行打分。
4、对问卷数据进行分析。
5、撰写调查报告。
通过复杂的食品评价过程后对于食品研发的作用也是有所影响的，例如：
1、对食品的研发风味更好。大量的消费者层面的测试才能保证一个普世的好吃。
2、降低成本。比如将某种产品中的A换成更低成本的B，各方面评分并没有显著差异，那么则可选择B以降低成本。
3、改善营养价值。
食品行业的感官评价是怎样的流程 相关文章
上一篇：图形的平移是由什么和什么决定的
下一篇：信用卡可以交水电费吗信用卡交水电费有积分吗
其他相关资讯
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 福建省福州市罗源县气象台发布台风蓝色...
- 江西省赣州市南康区气象台发布雷电黄色...
- 山西省运城市垣曲县气象台发布暴雨蓝色...
- 四川省凉山彝族自治州冕宁县气象台发布...
- 贵州省六盘水市水城区气象台发布雷电黄...
- 甘肃省张掖市临泽县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省铜仁市万山区气象台发布大雾黄色...
- 山西省晋城市沁水县气象台发布地质灾害...
- 陕西省宝鸡市麟游县气象台发布大雾黄色...
- 江西省赣州市2025-09-2119...
- 贵州省毕节市2025-09-2119...
- 云南省文山壮族苗族自治州丘北县202...
- 云南省临沧市2025-09-2119...
- 福建省漳州市2025-09-2119...
- 陕西省渭南市2025-09-2119...
- 四川省甘孜藏族自治州巴塘县2025-...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市2025-09...
- 福建省福州市2025-09-2119...
- 甘肃省庆阳市2025-09-2119...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>