红烧羊肉为什么要放冰糖
更新时间： 2025-06-27 21:03:56
红烧羊肉放冰糖可以提鲜、增色；
红烧羊肉的做法：
1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用；
2、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟；
3、焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干；
4、青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好；
5、锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜；
6、倒入羊肉块煸炒出香味；
7、加入足量水，没过羊肉，加入两汤匙料酒；
8、加入两汤匙老抽，一汤匙生抽，放入香料包；
9、放入一汤匙冰糖，盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味；
10、开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟，开盖出锅，即可。
红烧羊肉为什么要放冰糖 相关文章
上一篇：交响乐指挥的作用
下一篇：心有惊雷生似静湖是什么意思
其他相关资讯
- 敦煌莫高窟壁画保护技术揭秘
- 航拍党必看，张掖丹霞最佳光线在几点？
- 吉林省吉林市桦甸市气象台发布雷暴大风...
- 浙江省丽水市遂昌县气象台发布暴雨黄色...
- 辽宁省气象台发布其它气象灾害蓝色预警
- 云南省思茅市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治...
- 山西省吕梁市方山县气象台发布雷暴大风...
- 山西省吕梁市离石区气象台发布雷暴大风...
- 山西省大同市气象台发布雷暴大风蓝色预...
- 内蒙古自治区包头市气象台发布雷电黄色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县气象台...
- 四川省凉山彝族自治州气象台发布雷电黄...
- 福建省宁德市屏南县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市昆明阳宗海风景名胜区气象...
- 吉林省白城市通榆县气象台发布雷电黄色...
- 河北省邯郸市鸡泽县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市安宁市气象台发布地质灾害...
- 江西省萍乡市上栗县气象台发布雷电黄色...
- 山西省大同市灵丘县气象台发布雷暴大风...
- 陕西省西安市长安区气象台发布雷雨大风...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>