油炸带鱼为什么会烂
更新时间： 2026-01-24 05:52:51
1、带鱼水分太重。炸带鱼容易炸碎了，考虑和带鱼在清洗之后水分很重，或者表面沾了很多的腌料水分有关，建议带鱼在腌制后先沥水，然后再油炸。
2、过早翻面。炸带鱼的时候，一般要一面炸的发黄了，肉质紧实了，再炸另外一面，如果翻面过早了，鱼肉也容易散了。
3、油温不够。炸带鱼一般要八成热的油温下带鱼，如果油温不够，炸的就比较慢，鱼肉没有立即紧缩，就容易炸烂了。
油炸带鱼为什么会烂 相关文章
上一篇：标准状况下二氧化氮是什么状态
下一篇：六级成绩多少算优秀
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>