粘面怎么做炸年糕
更新时间： 2026-01-22 19:09:29
第一，糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度;
第二，蒸锅篦上铺好屉布，倒入拌好的面蒸20分钟倒入盆中，放凉后开始揉搓；
第三，团好揪下面剂，做出自己想要的形状放冰箱冷藏后切片或切段，冷冻保存；
第四，锅里放适量油大概两大调羹吧到七分热有小气泡的时候放年糕，用中火煎到两面微黄调小火按压；
第五，变色后刷海鲜酱即可。
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