大型牛肉丸子怎么做
更新时间： 2025-08-13 04:07:09
1、主料：牛绞肉400克，肥猪绞肉50克.
2、辅料：葱姜水25毫升，太白粉克，蛋白15克，盐2克，糖1克，胡椒粉少许。
3、将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。
4、加入少许盐（份量外）破坏肉质的组织，再同方向搅拌至肉有黏性。
5、加入葱姜水可去除腥味，再放入太白粉、蛋白和调味料同方向搅拌均匀。
6、将具黏性的绞肉，拿起来摔打，可让口感紧实有Q度。
7、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。
8、待丸子浮至水面，即可捞起。
大型牛肉丸子怎么做 相关文章
上一篇：14×14cm的蛋糕大概是几寸
下一篇：暗蝶电视剧演员表
其他相关资讯
- 暴雨天孩子学习效率下降？4个气象学原...
- 什么时候去大西北旅行最好？这份超全攻...
- 为什么湿度超过70%时晾衣服总不干？...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县气象...
- 海南省保亭县气象台发布雷电黄色预警信...
- 内蒙古自治区乌兰察布市凉城县气象台发...
- 海南省东方市气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省昌江县气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州开远市气象...
- 海南省乐东县气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省五指山市气象台发布雷电黄色预警...
- 黑龙江省绥化市望奎县气象台发布雷雨大...
- 山东省青岛市黄岛区气象台发布暴雨黄色...
- 山西省忻州市偏关县气象台发布雷暴大风...
- 内蒙古自治区呼和浩特市气象台发布雷电...
- 云南省玉溪市易门县气象台发布暴雨黄色...
- 河北省保定市高碑店市气象台发布雷电黄...
- 内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼前旗...
- 内蒙古自治区呼和浩特市托克托县气象台...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州开远市气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>