做哪些菜需要放白酒
更新时间： 2026-01-23 08:47:01
1、比如炒花生时，快熟的时候滴点白酒，会使花生脆而香；
2、炒鸡蛋时，加点白酒一块搅匀，炒的鸡蛋脆松香；
3、做鱼的时候，鱼快熟了，加点白酒可以去除鱼的腥味；
4、炒肉时加点白酒一块拌后炒，肉质会更鲜嫩；
5、白酒一般是做荤菜时少加点，菜的味道会更好。
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