年轻人喝奶茶为什么都要三分甜（为什么越来越注重控糖了）

现在年轻人对控糖也重视起来了，更喜欢无糖或少糖的食物，比如点奶茶只要三分甜，那么，年轻人喝奶茶为什么都要三分甜？下面小编就带来介绍。

年轻人喝奶茶为什么都要三分甜

对奶茶星人来说，三分糖，是我们最后的倔强。这届年轻人，越来越喝不下全糖奶茶了。

“少糖”甚至“无糖”之所以成为新宠，是因为人们越来越意识到糖分过高的危害。《中国居民膳食指南(2022)》指出，我们应该控制添加糖的摄入量，每天不超过50克，最好控制在25克以下。

而根据2017年上海市消保委对51杯奶茶的检测结果，一杯500毫升奶茶平均含糖量34克，最高的达到62克，约等于14块方糖。一些宣称无糖的奶茶，每100毫升的含糖量平均为2.4克，几乎是《预包装食品营标签通则》对“无糖”规定的5倍。

过多的糖摄入，不仅容易让人长胖长痘，还可能引发高血糖、糖尿病。

当然，消费者对一杯健康奶茶的追求不只是糖。《中国消费者报》调查显示，70%以上的消费者希望奶茶中使用的牛奶是高品质、有营养的;一半以上的消费者十分排斥奶茶中植脂末的添加。

为什么越来越注重控糖了

现在人们越来越注重控糖。奶茶要点少少糖、可乐要喝无糖的，甚至连牛奶、茶饮都要选标注“0糖”的。

数据显示，全球超过一半的消费者表示，在购买前会关注食品的糖含量，人们对糖关注度不断上升。

而“控糖”，更准确来说，控的是食物中隐形的糖——也即升糖指数。比如控制淀粉含量高的主食，因为们最终的归宿也是糖。

在日常生活中我们怎么试着降低饮食的GI值呢？

首先，我们得明白如何分辨高GI食物。很简单，只要记住55和70这两个数值就行。GI≤55就是低GI食物，GI>70就是高GI食物，在两个数值中间就是中GI食物。

像中国人早上常吃的油条、稀粥，那是妥妥的高GI食物。

而大部分的水果、蔬菜、豆类GI值都比较低。而像卡路里数不低的全脂牛奶，其实升糖指数非常低。

这是因为影响食物GI的因素有很多，可溶性纤维、脂肪、蛋白质、酸的存在都能减慢胃消化的速度从而降低食物的GI值。