酶工程与蛋白质工程有什么区别
更新时间： 2026-01-16 22:56:51
酶工程指的是将生物酶的特殊的催化性能应用到工业催化上去，如利用果糖转化酶将葡萄糖转化为果糖。
蛋白质工程指的是将天然蛋白质结构进行改造，即对蛋白质进行改性，得到满足人类需求的具有新型特殊功能的蛋白质。如对天然丝、皮革的加工等等。
酶工程与蛋白质工程有什么区别 相关文章
上一篇：蛋清的作用有哪些
下一篇：衣服有油烟渍怎样才能洗掉
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>