面包里可以放什么馅呢

更新时间： 2025-04-30 09:51:52

可以放肉松，香葱，沙拉。

面包胚：高粉170克、中筋面粉80克、干酵母5克、盐3克、细砂糖25克、奶粉20克、全蛋52克、牛奶85克、黄油38克。

饼皮：全蛋液少许、白芝麻少许、葱花、肉松100克、沙拉酱适量。

做法：1、鲜奶和1高粉搅拌均匀，放入微波炉高火加热30秒，搅拌，再放入微波炉，高火加热20秒，直至加热搅拌至出现波痕。然后放置成室温，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏。

2、面包胚的材料都放入面包机，启动甜面包程序，开始和面，面团光滑后，放入室温软化的黄油，直至面团出膜。

3、面团和好后，滚圆，放在盆里，盖上保鲜膜，放置在暖和的地方，发酵。

4、表面刷蛋液，用叉子叉一些小洞，防止面团在烘烤时鼓起来，撒上香葱碎、白芝麻。

5、烤好的面饼拿出，倒扣在铺有烤纸的烤架上，面饼背面刀潜潜地割些刀口，抹上沙拉酱、撒上肉松，放一会微温后带着烤纸把面饼卷起来定型。拆开烤纸抹上沙拉酱蘸上肉松即可。

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