花椒粉怎么做的
更新时间： 2025-06-17 23:35:18
做花椒粉的共分为4步，需全程小火，不停翻炒，以下是详细步骤：
第一步：洗花椒
将花椒洗净，用滤网沥干水分，一定要晾干再炒，水分较多时炒的时间更长且易炒糊。
第二步：炒花椒
开小火，锅烧至微热后放入花椒翻炒，全程小火炒且不停动翻动，否则易糊。
第三步：出锅
将花椒炒至干焦，能闻到花椒香味，能轻易捏碎即可出锅，炒熟后的花椒透着油光。
第四步：捣碎
将花椒放入石臼捣碎，量多可用料理机的研磨功能打成粉，更加细腻。
总结：以上就是关于花椒粉怎么做的的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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