酵母是什么
更新时间： 2025-12-31 09:18:46
酵母是一种微生物，它可以把糖转化为酒精和二氧化碳，一般用于发酵馒头、面包、饼干等面粉制品和各种啤酒。酵母一般分为鲜酵母、活性干酵母、高活性干酵母三类。
说到酵母，我们可一点都不会陌生，这可是我们做馒头必备的东西。可是酵母究竟是个什么东西呢？实际上，酵母是一种微生物，它主要作用是将糖转化为酒精和二氧化碳，可以使食品更加蓬松。
酵母通常用来发酵馒头、面包、饼干等面粉制品，能够提高食品的营养价值。酵母还可以用来做肉类、果酱、乳酪等产品的添加剂，除此之外，酵母还能够拿来酿造啤酒和各种饮料酒。
酵母可以分为鲜酵母、活性干酵母、高活性干酵母，鲜酵母做出来的面包味道最好，但鲜酵母常用于商业生产，高活性干酵母用起来最方便，是生活中常用酵母，活性干酵母现在很少见。
酵母是什么 相关文章
上一篇：自剥虾仁直接冷冻吗
下一篇：吕梁市气象局发布雷暴大风蓝色预警[Ⅳ级/一般]
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>