米酒发酵久了会怎么样

更新时间： 2025-06-30 20:01:29

米酒发酵得太久，其实并不会造成太大的危害。因为米酒发酵时产生的乙醇对其他细菌有压制影响，而且米酒发酵也会消耗淀粉、蛋白质，细菌根本成长不起来。

很多人家里都喜欢自酿米酒，米酒的酿制过程也非常简单，是个人人都可以上手制作美味。但是有时候酿制米酒时忘了时间，放太久了，这会有什么影响吗?

实际上米酒放久了并不会坏，因为米酒发酵释放了大量的乙醇，也就是酒精，足以杀死那些潜藏的细菌。而且米酒发酵过程是要消耗大量淀粉的，细菌也没食物来源。

如果实在是担心米酒出问题，也可以先用滤网过滤下，然后再放置几天，等米酒的里面杂质漂浮上来，清理干净后即可放心的去品尝。

标签： 汾西县气象局解除雷暴大风蓝色预警一般

米酒发酵久了会怎么样相关文章

上一篇：邹平市气象台发布大风蓝色预警[IV级/一般] 下一篇：莒县气象台发布暴雨黄色预警[Ⅲ/较重]

其他相关资讯

天气预报导航