做青团没有粘米粉怎么办

更新时间： 2025-06-27 16:56:27

做青团没有粘米粉可以用冰皮粉来代替，在面团变得有弹性之前在上面擦上一层冰皮粉，能够起到到青团变硬的效果，且口感还会非常的清爽冰凉，或者也可以用木薯粉代替，木薯粉在生活中比较常见，用它制成青团能够帮助其成型，不会出现软塌情况。

制作青团没有粘米粉怎么办

青团是春季比较常见的一种甜点，它通体颜色为绿色，里面含有馅料，口味多变，十分美味，很多都非常喜欢吃，有些人也有自己动手在家中制作，在制作青团的时候一般都是要用到粘米粉的，但是要是粘米粉用完了的话，可以用什么来代替呢?

做青团的时候使用加入粘米粉，主要是为了增强青团的硬度，让其做出来之后不会软趴趴的，容易成型，要是没有粘米粉的话我们可以用冰皮粉来代替，在面团变得有弹性之前多在上面擦上一些冰皮粉，它同样能够起到让青团变硬的效果，吃起来口感还更好。

另外也可以用木薯粉来代替，木薯粉是生活中一种比较常见的淀粉，用它制成的食物口感比较Q弹，也不会过软，在制作青团的时候混合到糯米粉里面，能够让它的口感更好，同时还能帮助其成型，不会出现软塌的情况。

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