泡打粉放蛋白还是蛋黄

更新时间： 2025-09-22 21:45:44

制作蛋糕的时候应该把泡打粉放入蛋黄中，我们只需要先把蛋黄搅打至发白，然后将它和面粉、泡打粉、牛奶等物混合均匀，再把它和打发的蛋白翻拌均匀倒入蛋糕模具中，最后把它放入烤箱中用一百六十度烤十五分钟左右即可。

泡打粉放哪

我们平时在制作蛋糕的时候往往都会用到泡打粉这个材料，因为泡打粉可以让做出来的蛋糕更加的蓬松，通常这种材料是应该和面粉一起过筛加入到蛋黄里面的。

蛋糕的制作方法非常简单，我们只需要先把蛋黄搅打至略微发白，注意这里不可以过度打发蛋黄，然后往蛋黄中加入细砂糖、牛奶、色拉油、低筋面粉、泡打粉搅拌均匀备用。

接着用打蛋器把蛋清搅打成奶油状，再把它和之前调制好的蛋黄糊翻拌均匀，最后把它们倒入蛋糕模具放在烤箱中用一百六十度烤十五分钟左右以后蛋糕就做好了。

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