鱼怎么做才好吃
更新时间： 2025-06-17 09:00:31
1、新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段。
2、将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中间片开。
3、将鱼骨剁成2厘米小段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片切成蝴蝶片状。
4、将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清、水淀粉抓匀码味。
5、锅烧热，加油，如花椒，干红辣椒 ，爆香葱姜蒜，再加入野山椒和红泡椒，煸炒出香味。
6、下入四川酸菜煸炒，加入少许料酒，糖，添加足量的水。
7、将鱼头及鱼骨下入，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，加入鸡精。
8、调成微火后将鱼片一片片下入锅中，开中火再次沸腾、见鱼片变白即可倒入盆中，表面撒上香葱段和小香葱段。
9、炒锅中加入适量的油，温油加入干红辣椒、蒜片、花椒麻椒，炸至干红辣椒变酥脆后，趁热倒在做好的酸菜鱼表面即可。
鱼怎么做才好吃 相关文章
上一篇：表格中除法怎么算
下一篇：烦烦烦的句子发朋友圈
其他相关资讯
- 天秤座寒露节气运势：气压波动易诱发偏...
- 天气变化如何影响你的游戏表现？从气压...
- 湖北省荆门市2025-06-1707...
- 广东省茂名市2025-06-1707...
- 云南省昭通市2025-06-1707...
- 广西壮族自治区防城港市2025-06...
- 湖北省鄂州市2025-06-1707...
- 湖北省鄂州市2025-06-1707...
- 河南省郑州市2025-06-1707...
- 河南省郑州市2025-06-1707...
- 河南省郑州市2025-06-1707...
- 河南省郑州市2025-06-1707...
- 广东省湛江市2025-06-1707...
- 广西壮族自治区钦州市2025-06-...
- 广东省清远市2025-06-1707...
- 广东省东莞市2025-06-1707...
- 福建省厦门市2025-06-1707...
- 广西壮族自治区梧州市2025-06-...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县20...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州建始县20...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>