饺子皮用冷水还是热水和面
更新时间： 2025-08-18 14:39:01
一般来说，用水煮饺子的话，用冷水和面比较好，蒸饺子的话，就要用热水和面。因为冷水和的面不易破碎，适合水煮，热水和面糯性更大，更易变熟，比较适合蒸。我们揉面时注意不要放太少水，若怕蒸出来饺子皮变硬，可以在皮上涂油。
有一种说法是，制作煮着吃的水饺的时候，最好是用冷水也就是温度在三十度以下的水和面。如果是做蒸着吃的饺子的话，最好是用热水和面。
因为冷水和出来的面相对而言更不容易破碎，所以比较适合用来放入水中煮。而用热水和出来的面糯性更大，也更容易变熟，所以比较适合蒸。
我们平时在做饺子的时候，一定要注意不可以把面团柔得太硬，这样会导致做出来的饺子的口感不好。除此之外，如果害怕蒸出来的饺子皮变硬，可以准备少量的油涂抹在饺子皮上。
饺子皮用冷水还是热水和面 相关文章
上一篇：信用卡冲正失败是什么意思 出现冲正交易是什么原因
下一篇：土豆发芽了怎么办
其他相关资讯
- 极端天气如何影响导弹精度？5个关键气...
- 山西省太原市2025-08-1813...
- 贵州省毕节市2025-08-1813...
- 河南省焦作市2025-08-1813...
- 河南省焦作市2025-08-1813...
- 广西壮族自治区百色市2025-08-...
- 广西壮族自治区河池市2025-08-...
- 陕西省榆林市2025-08-1813...
- 河南省濮阳市2025-08-1813...
- 贵州省遵义市2025-08-1813...
- 广西壮族自治区百色市2025-08-...
- 新疆维吾尔自治区塔城市2025-08...
- 贵州省毕节市2025-08-1813...
- 安徽省马鞍山市2025-08-181...
- 贵州省六盘水市2025-08-181...
- 降温5度会让关节更疼吗？骨科医生揭秘...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市2025-08...
- 辽宁省大连市2025-08-1813...
- 广西壮族自治区南宁市2025-08-...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>