蒸馒头怎么判断面发好了
更新时间： 2025-08-14 10:20:29
按压法：用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好。如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵时间还不够。如果指印周围的面团迅速下陷，面团则发酵过度了。
观察法：当面团发酵至原体积的2倍左右时，就说明第一次发酵已经到了最佳状态，再继续发酵下去就有可能产生酸味。
如果你还是感觉到心里没底，就把面团撕开一块，如果面团里面有许密集的蜂窝状小孔时，就说明发酵成功了，已经达到了发酵的最佳状态。
蒸馒头怎么判断面发好了 相关文章
上一篇：21岁哪个贷款平台比较适合
下一篇：为什么机械键盘那么贵
其他相关资讯
- 江苏省苏州市2025-08-1409...
- 安徽省合肥市2025-08-1409...
- 江苏省苏州市2025-08-1409...
- 北京市丰台区2025-08-1409...
- 江苏省苏州市2025-08-1409...
- 重庆市江津区2025-08-1409...
- 安徽省合肥市2025-08-1409...
- 安徽省合肥市2025-08-1409...
- 高温天健身心率飙升？4个科学调控技巧...
- 北京市门头沟区气象台发布雷电黄色预警...
- 北京市气象台发布雷电黄色预警信号
- 北京市通州区气象台发布雷电黄色预警信...
- 北京市昌平区气象台发布雷电黄色预警信...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县气象...
- 广东省惠州市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广东省深圳市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 广西壮族自治区南宁市邕宁区气象台发布...
- 云南省大理白族自治州永平县气象台发布...
- 广西壮族自治区北海市气象台发布暴雨橙...
- 江西省九江市德安县气象台发布高温黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>