蒸馒头怎么判断面发好了
更新时间： 2025-06-28 00:06:19
按压法：用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好。如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵时间还不够。如果指印周围的面团迅速下陷，面团则发酵过度了。
观察法：当面团发酵至原体积的2倍左右时，就说明第一次发酵已经到了最佳状态，再继续发酵下去就有可能产生酸味。
如果你还是感觉到心里没底，就把面团撕开一块，如果面团里面有许密集的蜂窝状小孔时，就说明发酵成功了，已经达到了发酵的最佳状态。
蒸馒头怎么判断面发好了 相关文章
上一篇：21岁哪个贷款平台比较适合
下一篇：为什么机械键盘那么贵
其他相关资讯
- 吉林省吉林市舒兰市气象台发布雷暴大风...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布山洪灾害...
- 江西省宜春市丰城市气象台发布大风蓝色...
- 云南省大理白族自治州剑川县气象台发布...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布地质灾害...
- 江西省宜春市上高县气象台发布暴雨橙色...
- 四川省凉山彝族自治州德昌县气象台发布...
- 河北省邢台市气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省文山壮族苗族自治州富宁县气象台...
- 江西省新余市分宜县气象台发布雷雨大风...
- 四川省凉山彝族自治州德昌县气象台发布...
- 广东省珠海市斗门区气象台发布雷雨大风...
- 福建省三明市泰宁县气象台发布雷电黄色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县气象台...
- 云南省昆明市嵩明县气象台发布雷电黄色...
- 云南省楚雄彝族自治州武定县气象台发布...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州松潘县气象台...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县气象...
- 海南省气象台发布海上雷雨大风黄色预警...
- 山西省运城市夏县气象台发布雷暴大风橙...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>