炒青萝卜丝怎么炒好吃

更新时间： 2026-02-12 17:32:49

食材：葱花少量、生抽适量、白糖适量、盐适量、食用油适量、牛肉或者五花肉、青萝卜。

1、牛肉或者猪肉切成丝备用，青萝卜切丝备用。

2、锅中倒入适量的油，烧至八成热，放入肉丝翻炒至肉变色。

3、放入葱段或者葱花，倒入萝卜丝，翻炒至萝卜出水断生。

4、放入一勺盐加适量生抽，翻炒出锅。

萝卜：

萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。

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