黑小米跟黄小米有什么区别

更新时间： 2025-07-01 13:31:02

黑小米和黄小米在外形、食疗效果、营养元素等方便有所不同，黑小米颜色是黑色，外表油亮，具有抗菌、降低血压等功效，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等元素，黄小米颜色呈淡黄色，比小米大，有滋阴补肾、补气的功效，主要营养成分是碳水化合物。

黑小米和黄小米有什么不同

1、外形不同

一般来说，可以通过颜色来分辨黑小米和黄小米，黑小米外表油亮，清香可口，颜色也是黑色的，营养元素丰富，有“黑珍珠”的美誉，而黄小米是北方的一种粮食，颜色呈淡黄色，外形比小米要大一些，煮熟之后是粘稠状的。

2、食疗效果不同

黑小米具有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的功效，经常食用对身体是有好处的，而黄小米有滋阴补肾、补气活血暖胃健脾等功效，我们可以根据不同的需求购买适合自己的产品。

3、营养价值不同

黑小米里面含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等维生素成分，且煮熟之后非常容易被人体消化，黄小米里面的主要营养成分是碳水化合物，另外还含有蛋变质、粗脂肪、以及维生素和胡萝卜素等。

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