酸菜上面烂了下面还能吃吗
更新时间: 2025-09-24 00:41:59
酸菜上面烂了,下面的建议也不要继续食用,酸菜会烂是因为酸菜与空气接触产生了真菌引起的,真菌会渗透进下面的酸菜,食用容易导致肠胃不适。可以通过酸菜的表面是否出现了发粘,是否有异味,来判断酸菜是否出现了变质。
酸菜上面烂了下面还可以吃吗
酸菜上面烂了,下面的建议也不要继续食用,酸菜会烂是因为酸菜与空气接触产生了真菌引起的,虽然说下面的酸菜没有出现烂的情况,但是真菌已经渗透了下去,食用很有可能导致肠胃不适。
酸菜的保值期的长短与发酵的工艺有着直接的关系,如果酸菜充分的发酵,即使温度升高酸菜也不容易出现变质,如果酸菜没有发酵好就容易褐变以及出现氧化变质的情况。
在家腌制酸菜时可以用手摸一下酸菜的表面是否出现了发粘的情况,酸菜是否有异味,如果酸菜出现了发臭或者烂了,建议不要食用,变质的酸菜更加容易滋生细菌。
酸菜的危害有那些
腌制酸菜的过程中会破坏大量的维生素c,食用过多酸菜会导致维生素c匮乏,适当的食用酸菜可以增加食欲,但是经常食用容易引起疾病,酸菜含有草酸,在体内容易形成草酸钙,不易消化。
酸菜上面烂了下面还能吃吗 相关文章
- 安徽省滁州市凤阳县气象台发布强对流黄...
- 河北省唐山市丰南区气象台发布大雾黄色...
- 浙江省温州市文成县气象台发布暴雨黄色...
- 福建省宁德市柘荣县气象台发布暴雨黄色...
- 陕西省渭南市白水县气象台发布大雾黄色...
- 山东省聊城市冠县气象台发布大雾黄色预...
- 上海市上海市奉贤区气象台发布雷电黄色...
- 安徽省蚌埠市怀远县气象台发布大雾黄色...
- 江苏省淮安市金湖县气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区柳州市三江县气象台发布...
- 湖北省鄂州市气象台发布强对流黄色预警...
- 湖北省鄂州市梁子湖区气象台发布强对流...
- 安徽省蚌埠市固镇县气象台发布强对流黄...
- 江苏省扬州市宝应县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省深圳市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏地区新和县气象...
- 陕西省渭南市气象台发布大雾黄色预警信...
- 河南省鹤壁市气象台发布大雾黄色预警信...
- 安徽省蚌埠市怀远县气象台发布强对流黄...
- 安徽省蚌埠市气象台发布强对流黄色预警...