蜂蜜芝麻花生

更新时间： 2025-05-01 22:50:52

原料：花生米，白糖，蜂蜜，糯米粉，黑芝麻。

花生末放微波炉3分钟烤九成熟，不要熟透；锅内放水和白糖，基本比例一比一，烧开，转小火。熬糖，开始不用看锅；锅内糖水开始冒大泡有点粘稠时加入熟花生米，迅速搅拌；不停搅拌花生，使花生均匀裹上糖浆；筛入一些糯米粉，不要太多，搅拌；糯米粉开始变黄，滴入一些蜂蜜，撒点黑芝麻，搅拌；糖浆快变干时，停火，不停翻动，使花生间无粘连。稍凉一会出锅。