自制绍蒸面包的做法

更新时间： 2025-05-03 10:40:30

1、主料：小麦面粉500克,酵母15克

2、辅料：鸡蛋150克,奶油75克,生菜（团叶）70克,猪肉松50克

3、调料：盐5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花酱120克,花生油60克

4、将奶油取出软化，加入糖打发，再磕入鸡蛋，加入精盐，花生油继续打发，直至成均匀的黏稠状，备用，生菜洗净取其叶切碎备用。

5、取一小碗，放入酵母，用温水化开，调成均匀的浆液，倒入面粉内搅拌，再加入调好的奶油蛋液继续搅拌，放入适量温水逐渐搅拌均匀，揉成面团，揉至无干粉，表面光滑时，用湿洁布盖上发酵。

6、将发好的面团擀扁，抹上果酱卷起，饧10-20分钟。

7、饧好的面团刷上一层花生油，撒上芝麻和碎菜叶，放入已预热好的烤箱中，将烤箱温度调至175度，烤约30分钟出炉，在两边抹少许果酱，沾上肉松，即可食用。

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