凉面怎样和面

更新时间： 2025-08-13 13:21:31

凉面的和面方法是：首先在面粉内加入少许盐，然后加入适量水并用筷子将其搅拌成絮状，接着用手将其和成干湿适中、有弹性的面团，再在面团盖上保鲜膜即可。

凉面又称冷面，也称“过水面”，在古代称为“冷淘”，它起源于唐朝，指的是凉着吃的面条，主要食材是面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。

标签： 江苏高考总分多少

凉面怎样和面相关文章

上一篇：除胶小妙招有哪几种下一篇：平时问候客户简短信息