金针和黄花菜是一个东西吗
更新时间： 2026-01-01 11:45:33
金针可指金针菇或金针菜
1、金针菜即为黄花菜，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富。
2、若指金针菇则与黄花菜不同，金针菇属于真菌植物门真菌冬菇的子实体，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属。学名毛柄金钱菌，又称“毛柄小火菇”、“构菌”、“朴菇”、“冬菇”、“冻菌”、“金菇”、“增智菇”。
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