炒菜时盐放多了怎么办

更新时间： 2025-09-25 08:30:33

1、加入面粉或大米：找块干净的纱布包上两茶匙的生粉、面粉或者大米，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去；

2、加入水煮鸡蛋：鸡蛋吸盐，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡，蛋黄的吸盐效果更好；

3、加入马铃薯：马铃薯能吸盐分，且不会损坏汤的原味，因此若是汤太咸，可以把马铃薯去皮切成片，放入锅中，直到汤的咸度适宜；

4、加入糖：糖能吸去多余的盐分；

5、加入番茄或豆腐：做菜或做汤时，如果放太多盐，放入适量番茄或者豆腐，也可减轻咸味。

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