肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性

更新时间： 2025-06-26 07:48:06

肉丸子想要做到嫩滑有弹性要注意肉馅的调制，还有鸡蛋、淀粉的使用，做肉丸子肉馅要剁得很细，剁的时候加入一些葱姜一起剁碎，剁肉馅的时候还可以添加一点水，边剁边加，这样做出来的肉丸子就很有弹性。

肉丸子搅拌的时候可以加入五香粉、盐、味极鲜、花生油还有盐、淀粉一起搅拌均匀，搅拌得越均匀越好，要一直搅拌到肉有粘性。

做肉丸子猪肉一定要买最新鲜的，新鲜的猪肉弹性大，做出的肉丸自然最好，拌馅的时候一定要顺着同一方向搅拌，不能胡乱搅拌。

肉丸子做好后可以冷藏一小时再下锅煮，在水温80度左右时将肉丸子下锅最佳，这样煮出来的肉丸子不容易散开变形。

标签： 国家网络安全宣传周活动主题

肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性相关文章

上一篇：新沂市气象台发布大雾黄色预警[Ⅲ级/较重] 下一篇：花都区气象台解除高温黄色预警[III级/较重]

其他相关资讯

天气预报导航