为啥炸薯条炸完特别软不脆

更新时间： 2025-10-05 02:35:22

可能的原因有：一、焯水的时候把薯条煮得过熟了，且没有裹上干淀粉，一般焯水2-3分钟，煮至5分熟就可以了。二、可能只炸了一次，薯条最好是复炸，这样才会更脆。

也有可能是炸的时候火候不够大，油温也不够高，炸薯条的油温应该在170度左右。

炸薯条需要炸两次，第一次把薯条炸至浅金黄色即可捞出，放凉后再炸，第二次炸至薯条的颜色变为金黄色。

炸好的薯条应该及时食用，如果放置的时间长了，薯条也会变得特别软，尤其是在湿度高的春夏季。

标签： 玛曲县气象台解除大雾黄色预警信号

为啥炸薯条炸完特别软不脆相关文章

上一篇：猕猴桃怎样快速变软下一篇：2022年09月28日四川省长江石亭江高景关段水情流量实时查询

其他相关资讯

天气预报导航