卤肉卷的做法
更新时间： 2025-05-03 10:15:49
1、面粉加开水，拌成柳絮状。
2、加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团。
3、醒面半小时。
4、分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油。将另一块贴到刷油面上。
5、擀薄，大概2MM左右。
6、平底锅刷薄油，放下面饼，小火烙熟一面，再翻面烙熟。
7、将两面饼分开。
8、配好酱料。
9、面粉上先刷上酱料，再摆上黄瓜条、卤肉和切好的卤蛋，卷起来即可。
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