炖鱼头汤怎么出奶白色
更新时间： 2025-12-30 12:43:09
炖鱼头汤前需要先将鱼头煎一下，再下开水可使汤水立马变成白色的，如果下冷水会让鱼肉收紧，汤色就不白了，另外要熬制出奶白色的鱼汤，一定要大火，需要保持鱼汤沸腾的状态。
一般来说，鱼汤并不是越白就会越有营养，其实白色的物质是鱼的脂肪，脂肪越多，鱼汤的颜色就会越白。
鱼头汤是以鱼头为主要材料制成的一种汤品，其营养价值以及食用价值都比较高，而且味道鲜美。
鱼头汤一般都是味道最好、最鲜美的，所以一般会选用鲫鱼和黑鱼的鱼头炖制。
炖鱼头汤怎么出奶白色 相关文章
上一篇：徽菜四大名菜
下一篇：双十一苹果14能优惠多少？
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>