金针菇开水煮几分钟可以吃

更新时间： 2025-09-27 10:13:31

新鲜金针菇一般开水煮六七分钟，煮熟透才能吃，不然可能会引起中毒。金针菇中含有少量秋水碱，秋水碱很怕热，加热后就可以将其破坏，在使用前可将金针菇在冷水中泡一两个小时，可让部分秋水碱溶解在水中。

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植，金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

金针菇富含蛋白质，还含有多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸。

标签： 鄂托克旗气象台解除寒潮黄色预警 iii

金针菇开水煮几分钟可以吃相关文章

上一篇：小店区气象局解除霜冻蓝色预警[Ⅳ级/一般] 下一篇：固原市气象台发布霜冻蓝色预警[IV级/一般]

其他相关资讯

天气预报导航