海带鲫鱼汤有什么营养

更新时间： 2025-12-03 07:16:18

补碘，提高免疫力，补蛋白，补钙。

鲫鱼：含有较高的钙，蛋白质，及多种维生素，氨基酸含量丰富，肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

海带：海带是营养价值非常高的蔬菜，富含碘及钙，还含有膳食纤维，两者炖汤，即可补充优质蛋白，又可防止脂肪摄入过多。有降血脂、降血糖、抗肿瘤、排毒抗氧化等功效。海带抗辐射的作用并不是因为碘元素，而是海带中的海带多糖可以抑制免疫细胞凋亡的原因，氨基酸还有提高免疫力的功能。

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