油条和面为什么要三揉三醒

更新时间： 2025-09-22 00:03:55

在做油条的时候必须做的比较松软而有嚼劲，所以油条和面时要三揉三醒，三揉三醒的次数多，其发酵就比较好，这时候做出来的油条比较松软，而且比较好吃一些。

油条又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶，东北和华北很多地区称油条为“馃子”，安徽一些地区称“油馍”，广州及周边地区称油炸鬼。

健康油条的新技术配方包括一定比例的小麦粉、鸡蛋、植物油等，其膨松良好，大小均匀，无异味，营养丰富，不会对人体造成一定程度的伤害。

标签： 计算机专业工资有多少发展前景好不好

油条和面为什么要三揉三醒相关文章

上一篇：彭泽县气象台发布雷电黄色预警[III级/较重] 下一篇：肥城市气象台继续发布高温黄色预警[Ⅲ/较重]

其他相关资讯

天气预报导航