煮蛋怎么才不会破

更新时间： 2025-04-28 19:51:12

1、煮蛋经常出现蛋壳破裂，蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，蛋加热时空气的针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂。

2、蛋应该放在冷水中加热煮熟。

3、在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速破裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。

标签： 柜子虫子怎样杀掉

煮蛋怎么才不会破相关文章

上一篇：经典说说道歉的说说下一篇：我想学习生产绿豆芽的技术