绿茶饮料的配方是什么

更新时间： 2025-05-01 03:34:38

1000千克绿茶饮料的配方：绿茶12.5千克，维生素C0.55千克，赤藓糖醇1至30千克，碳酸钙、阿斯巴甜各适量。

做法：

1、浸提：绿茶茶水比为百分之一点二五，抽提温度90摄氏度，时间持续5分钟。其中所用水为伴有百分之零点零四碳酸钙的去离子水。

2、过滤：浸提后的茶汁先用不锈钢茶滤器过滤，去除茶渣后，再用纸板过滤器或滤膜过滤，以除去茶汁中的微粒和浑浊物，使茶汁清亮。

3、调配：按配方将其他辅料溶解过滤后加入茶汁中。

4、装罐：将配好的茶汤立即加热至90摄氏度，趁热装罐，迅速封口。

5、杀菌：在115摄氏度的高压蒸汽锅中灭菌20分钟，放于冷水中冷却即可。

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