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丝瓜烧豆腐怎么做

更新时间： 2025-04-27 06:36:02

1、原料：豆腐1公斤。嫩丝瓜700克，辣椒末50克。

2、配料：酱油35克，精盐15克，味精3克，水淀粉50克，水500克，植物油2公斤（实耗100克）。

3、将豆腐切成1厘米见方的小丁，丝瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米见方的丁。

4、将油放入锅内，烧至八成熟，放入豆腐、丝瓜炸一下，捞出沥油；锅内下油少许，放入葱姜、辣椒末煸炒，加入汤、盐、酱油、豆腐、丝瓜，烧焖片刻，用水淀粉勾芡，出锅即成。

标签： 动产典当怎么回事

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