浮山县美食

更新时间： 2025-04-30 10:04:42

浮山县美食有浮山烧麦、浮山干面、浮山莲菜、浮山六六席、神山贡米等。

1、浮山烧麦：晋南地区传统名食，形如石榴、洁白晶莹、馅多皮薄、清香可口。

2、浮山干面：区别于汤面，晋南农村较为流行，将面条煮熟捞出，浇上提前准备的各种炒菜拌匀即可。

3、浮山莲菜：又名莲藕，微甜而脆、十分爽口，可生食也可做菜，是老幼妇孺的食品和滋补佳珍，在清咸丰年间被钦定为御膳贡品。

4、浮山六六席：六盘干鲜果、六盘荤素冷拼、六碗大菜、六碗中菜、还有六盘面食点心，共三十道菜品，食品丰富、营养齐全、美味可口，菜品的种类随着应季的食材而定。

5、神山贡米：浮山县种植谷子悠久历史，所产小米颗大粒圆、色泽金黄、口味纯正、营养丰富，曾被作为进贡朝廷之物。

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