松菌怎么保存新鲜

更新时间： 2025-08-15 08:13:47

可以用白菜叶包裹新鲜的松菌，置于阴凉潮湿处，可保鲜4天左右。用吸水纸或报纸将新鲜的松菌分散包裹起来，放入冰箱冷藏室，可保存3-7天左右。将新鲜的松菌清洗干净，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，可有效延长其保鲜期。

松菌即松茸，是松栎等树木外生的菌根真菌。新鲜的松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄白色，均有纤维状茸毛鳞片。

菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。

松茸一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。

四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，其品质以西藏为佳。

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