炖羊肉放什么调料

更新时间： 2025-07-01 08:09:27

一、提鲜类：葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等。二、增味类：食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等。此外，有助于羊肉去腥的食材有：山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等。

注意去血水。羊肉去血水可以用切小块后浸泡在水中的方式，以半小时换水一次，换3-4次为宜。

羊肉本身含有较大的气味，如果煮不好就会一直存在。因此，在煮制羊肉的过程中，调料的选择尤其重要。

注意羊肉用凉水下锅焯水，并放调料。用凉水下锅焯水比热水更能去除腥味，加入生姜、花椒、八角等调料，去味效果更佳。

标签： 甘肃省河马连河水情流量实时查询

炖羊肉放什么调料相关文章

上一篇：如何挑选射灯家装射灯什么颜色好看下一篇：2022年10月27日四川省长江周公河孔坪段水情流量实时查询

其他相关资讯

天气预报导航