宫保鸡丁用鸡腿还是鸡胸肉

更新时间： 2025-09-23 02:44:09

宫保鸡丁用鸡腿或鸡胸肉都可以。使用鸡胸肉炒出来的口感会比较柴，使用鸡腿肉炒出来的口感会比较滑嫩，不过使用鸡腿肉一定要把鸡腿中的筋膜斩断，以免影响口感。

宫保鸡丁的主要原料包括鸡肉、花生米、辣椒、葱、姜、花椒、食盐、酱油、食醋、白糖、水淀粉等。

宫保鸡丁在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，在清朝时期被四川总督丁宝桢改良发扬，于是形成了宫保鸡丁。

宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物元素。

标签： 空气炸锅可以月饼

宫保鸡丁用鸡腿还是鸡胸肉相关文章

上一篇：2022年10月28日山东省黄河艾山段水情流量实时查询下一篇：创维oled电视的优缺点创维oled电视怎么样

其他相关资讯

天气预报导航