炒豇豆时直接炒还是要焯水
更新时间： 2025-06-25 20:58:17
炒豇豆可以直接炒，也可以先焯水。炒豇豆前先焯水，可以缩短炒制时间，并且炒制后不容易出现夹生的情况。若焯水的时间控制得当，还可保持豇豆酥脆的口感，且炒制后的豇豆不会变成暗黄，色泽依旧翠绿。若焯水时间过长，则会软烂，降低豇豆的口感。
豇豆荚果下垂，直立或斜展，线形，稍肉质而膨胀或坚实，内含种子。嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法较多，可炒、煮、炖、拌、做馅等。
嫩豆荚即可炒食，也可凉拌，还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，以及加工成罐头等。豇豆的干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉等。
炒豇豆时直接炒还是要焯水 相关文章
其他相关资讯
- 石阡县气象台发布雷电黄色预警信号
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县气象...
- 黑龙江省齐齐哈尔市龙江县气象台发布暴...
- 云南省玉溪市峨山彝族自治县气象台发布...
- 贵州省贵阳市乌当区气象台发布暴雨黄色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市气...
- 内蒙古自治区兴安盟科右前旗气象台发布...
- 纳雍县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 贵州省六盘水市六枝特区气象台发布雷电...
- 贵州省遵义市汇川区气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省丹东市东港市气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区崇左市龙州县气象台发布...
- 湖北省省直辖行政单位天门市气象台发布...
- 黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县气...
- 吉林省白城市气象台发布雷电黄色预警信...
- 贵州省遵义市红花岗区气象台发布雷电黄...
- 贵州省贵阳市花溪区气象台发布暴雨黄色...
- 内蒙古自治区兴安盟科右前旗气象台发布...
- 大方县气象台发布大雾橙色预警信号
天气预报导航
天气资讯
更多 >>