油条专用粉是什么面粉
更新时间： 2025-10-03 13:37:18
油条专用粉一般是中筋面粉或者是油条面粉。中筋面粉的蛋白质含量大约为11%，体质半松散，筋性比较高，制作出来的油条酥软有劲道。油条面粉是通过面粉加工合成的专门炸制油条的面粉。
中筋面粉的颜色呈乳白色，介于高、低粉之间，手抓易成团，适合用来制作面条、馒头、饺子等食品，在中筋面粉中加入12%左右的玉米淀粉，可以当做低筋面粉使用。
油条面粉是一种制作油条的新技术配方，主要成分有小麦粉、膨松剂、食用钙等物质，用油条面粉炸出来的油条外酥里嫩，膨松酥软，无异味，营养价值有所提高。
油条专用粉是什么面粉 相关文章
其他相关资讯
- 贵州省安顺市2025-10-0311...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县20...
- 海南省文昌市气象台发布雷电黄色预警信...
- 黑龙江省齐齐哈尔市拜泉县气象台发布大...
- 黑龙江省齐齐哈尔市依安县气象台发布大...
- 海南省海口市海口市气象台发布雷电黄色...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市气象...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县气象...
- 海南省定安县气象台发布雷电黄色预警信...
- 贵州省铜仁市万山区气象台发布大风蓝色...
- 云南省文山壮族苗族自治州文山市气象台...
- 江西省抚州市临川区气象台发布高温橙色...
- 贵州省铜仁市石阡县气象台发布大风蓝色...
- 贵州省安顺市2025-10-0311...
- 贵州省贵阳市2025-10-0311...
- 吉林省白城市2025-10-0311...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市20...
- 内蒙古自治区赤峰市2025-10-0...
- 贵州省毕节市2025-10-0311...
- 吉林省白城市2025-10-0311...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>