高嘌呤食物有哪些（高嘌呤的食物排行榜）

更新时间： 2025-06-19 14:53:24

众所周知，人体内有一种物质叫嘌呤。对于中老年人来说，代谢能力差，多吃了高嘌呤的食材，就更容易引起通风，手脚痛，那你知道高嘌呤食物有哪些？现在小编带你们一起来看看高嘌呤的食物排行榜，一起来了解下吧！

高嘌呤的食物排行榜

第一名、带鱼

基本上所有鱼皮的嘌呤含量都很高，这第一名就是带鱼了，[bai]像是带鱼之类的海鱼，所含的嘌呤都非常高，带鱼的鱼肉和，表面的银色物都是带鱼嘌呤的来源，如果咱们实在想吃，一定要把带鱼的内脏去干净之后，再刮一刮表面的银色物，这样能够降低嘌呤，做法最好选用干炸，不要进行红烧，这样也能降低嘌呤，搞清楚你才不会手脚疼。

第二名、猪肝

猪肝也是含的嘌呤非常高，因为它属于动物的内脏，像是猪心，猪肝，猪肺，嘌呤都不少，尤其是像猪肝，很多人喜欢买卤好的，刚才说了，卤好的肉类会含有很多嘌呤，所以这更加重了猪肝的嘌呤含量。如果您实在想吃，可以把猪肝用啤酒和清水清洗干净之后，简单的炒一炒，这样也会减轻很多，搞清楚你才不会手脚痛。

第三名、火锅类食物

火锅类的食物，比如火锅鱼，火锅鸡，涮火锅，羊肉火锅，牛肉火锅等这些食物，含的嘌呤也很高，肉类经过火锅长时间的炖煮，一定会产生高嘌呤，中老年人代谢不好，多吃了就会容易手脚痛，如果实在想吃，可以简单的把肉类炖一炖，不要进行涮火锅，这样会好很多，搞清楚你才不会手脚痛。

第四名，生蚝

生蚝在这么多的食物中，能上得了排行榜的，说明嘌呤含量还是非常的高的，尤其是到夏天，烤生蚝啥的，很多人爱吃，但吃了之后，你就会手脚疼，如果实在想吃，可以把生蚝肉取下来，焯上一遍水之后，再进行烹饪这，样会减轻很多，搞清楚，您才会手脚不痛。

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